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Kartenzahlung ist längst Alltag – in vielen Branchen Standard und bei Gästen fest etabliert. Nun wird sie auch für das Gastgewerbe verpflichtend: Künftig sollen Betriebe neben Bargeld auch Kartenzahlung akzeptieren müssen. Viele Gastgeber fragen sich: Welche Anforderungen kommen auf mich zu? Welche Kosten entstehen – und wie läuft die Einführung konkret ab?

Küchen zwischen Kunst – passt das zusammen? Für Die Neue Sammlung, das Designmuseum in Münchens Pinakothek der Moderne ist es zumindest kein Widerspruch. Acht Küchen aus den 1920er bis in die 2020er Jahre bereichern seit Kurzem die Sammlung. Gastgeber Bayern war vor Ort und fragt sich: Gibt es Gemeinsamkeiten zwischen professionellen und privaten Küchen? Haben sie sich gegenseitig inspiriert? Ein Gespräch mit Dr. Xenia Riemann-Tyroller und Dirk Henninger.

Mit der Kampagne „Urlaub in Bayern – Reine Geschmackssache“ setzt die Bayern Tourismus Marketing neue Maßstäbe in der Kommunikation von Genuss und Regionalität.

Isabella Hren, Vorstand der Bayerischen Gastgeber AG und Geschäftsführerin der Bayern Tourist GmbH (BTG), über Gastronomiebereiche mit Wachstumschancen und aktuelle Möglichkeiten, dem Spartrend der Gäste zu trotzen.

Immer freundlich, immer diskret – und fast immer unsichtbar. In unserer Rubrik „Stille Stars“ erzählen wir die Geschichten derjenigen, die im Hintergrund mitdenken, mitfühlen – und mit vollem Einsatz dafür sorgen, dass sich Gäste rundum wohlfühlen. Concierge Tobias Lindner sorgt im Bayerischen Hof dafür, dass selbst ausgefallene Gästeanliegen Realität werden. Manchmal braucht es dafür Improvisationstalent – und manchmal einen Helikopter.

Barrierefreier Tourismus ist mehr als ein Service – er ist ein stark wachsender Markt mit enormem Potenzial. Die bundesweit gültige Kennzeichnung „Reisen für Alle“ schafft Klarheit, Vertrauen und echte Wettbewerbsvorteile für Gastgeber mit Weitblick.

ier junge Nachwuchstalente sichern sich den Titel bei den Bayerischen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen. In der Allianz Arena überreichen Kultusministerin Anna Stolz und DEHOGA Bayern-Präsidentin Angela Inselkammer die Preise – unter den Gästen auch Fußball-Legende Uli Hoeneß

Von automatisierten Antwortvorschlägen bis hin zu kreativen Menüideen: KI-Systeme wie ChatGPT halten auch im Gastgewerbe Einzug. Richtig eingesetzt, können sie Arbeitsabläufe vereinfachen, neue Impulse geben und zur Gästezufriedenheit beitragen – ohne den menschlichen Faktor zu ersetzen, schreibt Gastautor Simon Qualmann.

Spielen macht glücklich, hält jung, fördert die Gemeinschaft, Motorik und Wahrnehmung. In Oberbayern laden Naturspielplätze, Erlebnispfade oder interaktive Angebote dazu ein, spielerisch Landschaft, Natur und Kultur zu erleben.

Manchmal braucht es nur einen Schritt hinaus – und schon wird der Weg zum Ziel. Wer in BayerischSchwaben unterwegs ist, spürt ihn schnell: den Zauber der Stille. Für Menschen, die eine spirituelle Auszeit suchen, ist diese Region ein echter Geheimtipp. Ob beim Pilgern auf alten Wegen, beim Rückzug ins Kloster oder beim Entdecken sakraler Schätze – hier kommt man sich selbst wieder näher.

Gäste lieben inspirierende Orte. Architektur, die Atmosphäre schafft, kann für Gastgeber zum echten Erfolgsfaktor werden – in Ostbayern zeigt sich, wie viel Potenzial in besonderen Bauten steckt.

Als Incoming-Tourismus bezeichnet man die Reisen ausländischer Gäste nach Deutschland – und dieser Markt boomt: Mit Qualität, Vielfalt und Innovationskraft punktet das Reiseland Deutschland international, Bayern ist dabei Vorreiter. Entscheidend für die Zukunft sind digitale Transformation und gezielte Marktbearbeitung, schreibt Petra Hedorfer, Vorstandsvorsitzende der Deutschen Zentrale für Tourismus (DZT).