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Der Gastro Innovation Award 2025 prämiert kulinarische Konzepte, die nachhaltig, kreativ und praxisnah überzeugen. Hier sind die drei Gewinner – bereit, die Profiküchen zu bereichern. Ob fermentierte Fischsauce aus heimischem Wildfang, Kimchi mit Streetfood-Charme oder vegetarisches Hack mit „Clean Label“ – sie zeigen, wie vielfältig und verantwortungsvoll Genuss heute gedacht werden kann. Ein Gewinn für Geschmack, Umwelt und Gästeerlebnis.

2.500 Gastgeberinnen und Gastgeber trafen sich auf dem Münchner Frühlingsfest – und setzten ein klares Zeichen: Der Dank für die Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen ging an Ministerpräsident Markus Söder – begleitet von viel Applaus, politischer Prominenz und einem symbolträchtigen Umhang.

Franken begeistert mit seiner einzigartigen Mischung aus bewegter Geschichte, lebendiger Kultur, faszinierender Natur und kulinarischen Höhepunkten. Ob auf dem Fahrrad, zu Fuß oder mit dem Wohnmobil – das Urlaubsland im Norden Bayerns lädt dazu ein, auf eigene Faust entdeckt zu werden.

Am 5. Mai findet erstmals die „Nacht der Gastgeber“ statt – ein gemeinsames Event des Wirtschaftsverbands deutscher Tanzschulunternehmen (WDTU) und des DEHOGA Bayern. Wir haben mit WDTU-Präsident Christoph Möller über das neue Event gesprochen.

Die HOGA Nürnberg 2025 hat nach drei erfolgreichen Messetagen mit einer positiven Bilanz geschlossen. Rund 16.600 Besucher nutzten Bayerns Gastgebermesse, um sich bei 530 Ausstellern über aktuelle Trends, Produkte und Dienstleistungen für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung zu informieren. Der Karrieretag des DEHOGA Bayern vernetzte Berufseinsteiger mit Gastbetrieben.

In unserer Rubrik „Stille Stars“ werfen wir einen Blick hinter die Kulissen des Gastgewerbes und stellen jene vor, die im Verborgenen Großes leisten. Zu dieser Gruppe zählen auch die Türsteher. Sie gehören zum Nachtleben wie Musik und Cocktails. Wir haben eine von ihnen getroffen, die entscheidet, wer drinnen feiert und wer draußen friert.

Ob Streit um Fortbildungskosten, blockierte Zufahrten oder abgelehnte Corona-Hilfen – für viele Betriebe kann ein Rechtsstreit schnell teuer werden. Gastgeber Bayern zeigt anhand von drei Beispielen, wie Betroffene mit Hilfe ihrer Rechtsschutzversicherung finanzielle Risiken minimieren und ihre Interessen erfolgreich durchsetzen konnten. Denn DEHOGA Bayern-Mitglieder sind automatisch rechtsschutzversichert.