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Die Branche steht unter Druck – und zeigt zugleich neue Stärke. Zwischen Preisdruck, Personalmangel und steigenden Erwartungen kristallisieren sich klare Erfolgsfaktoren heraus: Effizienz, Profil und Verlässlichkeit. Isabella Hren, Vorstand der Bayerischen Gastgeber AG und Geschäftsführerin der Bayern Tourist GmbH (BTG) zeigt, worauf es jetzt ankommt – und warum ausgerechnet das Frühstück neue Chancen eröffnet.

Beim Sternenkrieger- & Fantasytreffen erobern mehr als 200 Helden, Schurken und Fantasiefiguren den Bayern-Park – für ein Wochenende voller Action, Magie und Begegnungen.

„Das Tierhaltungskennzeichnungsgesetz ist völlig falsch aufgesetzt und greift zu kurz," so Michaela Kaniber in ihrer Funktion als Bayerns Landwirtschaftsministerin. Ein Gespräch über unnötige Bürokratie, Praxistauglichkeit und das wertvolle Zusammenspiel von Gastronomen und bayerischer Landwirtschaft.

Kerzen auspusten? Viel zu langweilig! Zum 35. Geburtstag lässt es der Bayern-Park am 1. August so richtig krachen.

Sie kam fürs Studium, verlor ihr Herz an die Stadt und blieb: Anneke Groot weiß, wo es langgeht. Seit fast zwei Jahrzehnten führt sie Besucher durch Bamberg.

Der Goldene Stern in Rohrbach wandelt auf dem schmalen Grat zwischen Tradition und Innovation: Ein bestens organisierter Betrieb, der mit der Zeit geht. Stefan Fuß ist Gastgeber aus Leidenschaft und zeigt, wie das Wirtshaus der Zukunft funktionieren kann.

Vom Schloss Nymphenburg aus steuert Hermann Auer die Bayerische Schlösserverwaltung – und damit einige der bekanntesten Kulturorte des Freistaats. Im Interview spricht der Leiter der Bayerischen Schlösserverwaltung über Besucherlenkung, touristisches Potenzial und die Frage, wie sich Denkmalschutz und Erlebnisqualität in Einklang bringen lassen.

Wirtshäuser sind mehr als Orte zum Essen und Trinken: Sie stiften Gemeinschaft und halten das soziale Gefüge zusammen. Kira Schinko, Initiatorin von Wirtshausprojekten, erklärt, warum ihr Verschwinden weitreichende Folgen hat – und wie neue Ideen gegensteuern können.