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Catherine Karanja, Geschäftsführerin des DEHOGA Bayern-Geschäftsbereichs für Berufsbildung und Fachkräftesicherung, hat bei den Arbeitsmarktexperten des Instituts für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung (IAB) nachgefragt, wie es um die Zukunft der Branche steht – und was sich ändern muss, damit das Gastgewerbe handlungsfähig bleibt.

Lutz Herkenrath, bekannt aus der Kultserie Ritas Welt, steht heute vor allem als Vortragsredner, Trainer und Coach auf der Bühne. Beim Gastgebertag des DEHOGA Bayern im Oktober spricht er über Charisma und Ausstrahlung. Im Gespräch erklärt er, was gute Gastgeber ausmacht – und warum Authentizität immer stärker wirkt als Perfektion.

Ohne die Mönche geht hier nichts“, sagt Alexander Reiss. „Sie entscheiden, was wir brauen und helfen bei der Entwicklung neuer Sorten.“ Worum geht’s? Um das bayerische Nationalgetränk: Bier. Und zwar nicht irgendein Bier, sondern das Andechser Klosterbier. Und Reiss ist niemand geringeres als der Betriebs- und Vertriebsleiter in Andechs. Gastgeber Bayern traf ihn gemeinsam mit Abt Johannes zum Gespräch.

Kein Kleidungsstück steht so sehr für Bayern wie das Dirndl. Doch hinter der folkloristischen Fassade steckt viel mehr: Geschichte, Projektion, Inszenierung – und ein erstaunliches Maß an Wandelbarkeit. Dr. Karl B. Murr, Direktor des Staatlichen Textil- und Industriemuseums Augsburg, erklärt, wie das Dirndl zur kulturellen Projektionsfläche wurde – und warum es bis heute fasziniert.

Wie schafft man Sicherheit, ohne Gastfreundschaft und Offenheit zu verlieren? DEHOGA Bayern-Landesgeschäftsführer Dr. Thomas Geppert sprach darüber mit Bundesinnenminister Alexander Dobrindt (CSU). Im Interview geht es um Bayerns Sicherheitslage, smarte Maßnahmen bei Großveranstaltungen, digitale Meldescheine und den Weg zu mehr ausländischen Fachkräften – ein klares Bekenntnis zum Tourismusstandort Deutschland.

Biergärten, Brauchtum, Berge – aber auch exzellente Hotellerie, moderne Städte und echte Gastfreundschaft. Im Gespräch mit DEHOGA Bayern-Präsidentin Angela Inselkammer erklärt die Vorständin der Deutschen Zentrale für Tourismus (DZT), Petra Hedorfer, warum Bayern Chancen auf noch mehr Wachstum durch internationale Gäste hat. Ein Plädoyer für mehr Miteinander und mehr Mut zur Sichtbarkeit.

Gute Unterhaltung ist der Schlüssel zum Erfolg. Warum? Das erklärt Toan Nguyen, Gründer & Geschäftsführer der Marketingagentur Jung von Matt Nerd

Er ist das Gesicht der „Brettl-Spitzen“, liebt Mehlspeisen, pointierte Satire und das echte, gelebte Wirtshausleben. Ein Gespräch über Bühnenmagie, Kochleidenschaft, das Wesen bayerischer Musik – und warum Erfolg nicht planbar ist.