Herzlich Willkommen
bei Gastgeber Bayern!
D as offizielle Verbandsmagazin des DEHOGA Bayern informiert viermal jährlich über aktuelle Foodtrends, Innovationen, Produktneuheiten und politische Strömungen.
Mit einer Auflage von 15.000 Exemplaren erreichen wir neben sämtlichen Entscheidern und Experten der bayerischen Gastronomie und Hotellerie auch zahlreiche Spitzenpolitiker und Brancheninteressierte aus ganz Deutschland.
13. April 2026
Mit dem Frühjahr startet nicht nur eine neue Reisesaison, sondern auch die neue Marketingkampagne der Bayern Tourismus Marketing GmbH (BayTM). Unter dem Claim „Bayern geHÖRT erlebt“ rücken ab März 2026 Musik und Tanz als emotionale Reiseerlebnisse in den Mittelpunkt.
13. April 2026
Jérôme Allain, hat in der gehobenen Küche gelernt, Tim-Raue-Rezepte gekocht und während Corona alleine eine Polizeikantine geführt. Kochen ist für den Newcomer des Jahres 2025 vor allem eines: Handwerk mit Präzision, Arbeit mit Herz, Kopf und Händen und seine Berufung.
10. April 2026
Klarheit statt Komplexität: Warum Zukunftsfähigkeit nicht im Außen beginnt – und weshalb Einfachheit zur neuen Führungsstärke wird.
10. April 2026
Mit dem Pilotprogramm „Talent Gateway“ ermöglichen DEHOGA Bayern, GIZ und die Berufsschule Erding jungen Menschen aus Kenia eine duale Ausbildung in Bayern – und reagieren zugleich auf den Fachkräftebedarf im Gastgewerbe.
10. April 2026
Black Tie trifft bayerische Herzlichkeit im Hotel Bayerischer Hof in München - Einmal im Jahr gehört der Ballsaal denen, die sonst dafür sorgen, dass andere einen perfekten Abend haben: Gastgeberinnen und Gastgeber aus ganz Bayern feiern, tanzen und vernetzen sich.
10. April 2026
Raus aus dem Betrieb, rauf auf den Berg: Beim GastroBerg auf der Erlanger Bergkirchweih trifft sich die bayerische Gastronomie zum Austausch, Anstoßen und Feiern. Ein Abend für alle, die Gastlichkeit leben – locker, offen und ganz ohne Dresscode.
Aktuelle Ausgabe
F rühling lässt sein blaues Band wieder flattern durch die Lüfte... Ja, der Frühling klopft an unsere Türen. Und viele von uns können es kaum erwarten, dass sich die ersten frühlingshaften Sonnenstrahlen wieder ihren Weg durch den grauen Winterhimmel zu uns bahnen. Doch in einigen Betrieben muss der Frühling gar nicht erst Einzug halten, er ist schon da. Was es bedeutet, ein Hotel mit den richtigen Blumenarrangements zum Blühen zu bringen, das verrät in dieser Ausgabe eine im Betrieb eigens dafür angestellte Floristin.
Ein frühes Frühlingserwachen in unseren Häusern beschert uns aber nicht nur der Berufsstand der Floristen, auch Bayerns Ministerpräsident Dr. Markus Söder sorgt mit der Mehrwertsteuerreduzierung auf Speisen, für die er sich für uns eingesetzt hat, für Aufbruchstimmung. Wir sprachen mit ihm über seine Beweggründe und warum ihm das Gastgewerbe in Bayern ganz besonders am Herzen liegt.
Die folgenden Seiten sind Anregung, Motivation und Frühlingsboten. Inspirierende Stimmen kommen zu Wort und setzen die richtigen Impulse. Denn gerade nach dem politischen Erfolg der dauerhaften Mehrwertsteuerreduzierung starten wir jetzt durch.
Doch lesen Sie selbst…
Bisherige Ausgaben
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