Herzlich Willkommen
bei Gastgeber Bayern!
D as offizielle Verbandsmagazin des DEHOGA Bayern informiert viermal jährlich über aktuelle Foodtrends, Innovationen, Produktneuheiten und politische Strömungen.
Mit einer Auflage von 15.000 Exemplaren erreichen wir neben sämtlichen Entscheidern und Experten der bayerischen Gastronomie und Hotellerie auch zahlreiche Spitzenpolitiker und Brancheninteressierte aus ganz Deutschland.
19. März 2026
Seit dem 1. Januar steht Jana Schimke an der Spitze des DEHOGA Bundesverbands. Die frühere Bundestagsabgeordnete bringt politische Erfahrung, ein breites Netzwerk und viel Gestaltungswillen mit. Im Gespräch mit DEHOGA Bayern-Landesgeschäftsführer Dr. Thomas Geppert spricht sie über ihre Motivation, die Lehren aus der 7-Prozent-Kampagne und ihre Vision für den Verband.
19. März 2026
Warum die dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen für Bayerns Wirtshäuser überlebenswichtig ist, wie sie Planungssicherheit schafft und welche weiteren Entlastungen das Gastgewerbe braucht, erklärt Ministerpräsident Markus Söder im Interview.
19. Februar 2026
Selbstbestimmung, Sinnorientierung und Eigenverantwortung – was in vielen Branchen erst Einzug hält, ist im Gastgewerbe längst gelebte Praxis. Doch auch hier verändern sich Strukturen, Erwartungen und Führungsstile. Isabella Hren, Vorstand der Bayerischen Gastgeber AG und Geschäftsführerin der Bayern Tourist GmbH, zeigt, wie Hoteliers und Gastronomen den Wandel gestalten können – mit neuen Führungsinstrumenten, mehr Wertschätzung und der Kunst des Weglassens.
19. Februar 2026
Lukas Kannamüller führt ein ungewöhnliches Doppelleben: Tagsüber behandelt er Gäste im Schweizer Hof in Bad Füssing, abends steigt er als Wrestler „Luce Corde“ in den Ring. Ein Mann, der Heilung und Härte vereint.
19. Februar 2026
Jungwinzerin Ilonka Scheuring bringt frischen Wind in die Branche. Mit Individualität, einem Blick für Details und viel Expertise stellt sie Weine her, die nicht nur gut schmecken, sondern auch nachhaltig sind.
Aktuelle Ausgabe
F rühling lässt sein blaues Band wieder flattern durch die Lüfte... Ja, der Frühling klopft an unsere Türen. Und viele von uns können es kaum erwarten, dass sich die ersten frühlingshaften Sonnenstrahlen wieder ihren Weg durch den grauen Winterhimmel zu uns bahnen. Doch in einigen Betrieben muss der Frühling gar nicht erst Einzug halten, er ist schon da. Was es bedeutet, ein Hotel mit den richtigen Blumenarrangements zum Blühen zu bringen, das verrät in dieser Ausgabe eine im Betrieb eigens dafür angestellte Floristin.
Ein frühes Frühlingserwachen in unseren Häusern beschert uns aber nicht nur der Berufsstand der Floristen, auch Bayerns Ministerpräsident Dr. Markus Söder sorgt mit der Mehrwertsteuerreduzierung auf Speisen, für die er sich für uns eingesetzt hat, für Aufbruchstimmung. Wir sprachen mit ihm über seine Beweggründe und warum ihm das Gastgewerbe in Bayern ganz besonders am Herzen liegt.
Die folgenden Seiten sind Anregung, Motivation und Frühlingsboten. Inspirierende Stimmen kommen zu Wort und setzen die richtigen Impulse. Denn gerade nach dem politischen Erfolg der dauerhaften Mehrwertsteuerreduzierung starten wir jetzt durch.
Doch lesen Sie selbst…
Bisherige Ausgaben
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