Herzlich Willkommen
bei Gastgeber Bayern!
D as offizielle Verbandsmagazin des DEHOGA Bayern informiert viermal jährlich über aktuelle Foodtrends, Innovationen, Produktneuheiten und politische Strömungen.
Mit einer Auflage von 15.000 Exemplaren erreichen wir neben sämtlichen Entscheidern und Experten der bayerischen Gastronomie und Hotellerie auch zahlreiche Spitzenpolitiker und Brancheninteressierte aus ganz Deutschland.
Aktuelle Ausgabe
W as bedeutet Genuss? Eine Frage, die sicherlich jeder ganz unterschiedlich beantwortet. Genuss kann über Speisen und Getränke geschmacklich stattfinden. Auch Wellness, Ruhe, eine Wanderung oder Zeit mit der Familie können Genussmomente verschaffen. Genuss wird dabei mit den unterschiedlichsten Sinnen wahrnehmbar. Diesen Sinnen sind wir in dieser Ausgabe im Genussland Bayern auf der Spur.
Nach herausfordernden und kräftezehrenden Wochen und Monaten wollen wir den Blick auch wieder auf die schönen Dinge lenken und den Freistaat in seiner positiven Vielfalt spüren. Und so erklärt Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber warum es uns guttut, wenn wir beispielsweise auch wieder öfters in ein Wirtshaus gehen und uns dort verwöhnen lassen. Auf weitere bekannte, aber auch unbekannte Genussorte macht in dieser Ausgabe außerdem unsere Genusskarte neugierig. Dass für diese Rückzugs- und Erholungsorte dabei eine intakte Natur in Bayern durch nichts zu ersetzen ist, betont Umwelt- und Verbraucherschutzminister Thorsten Glauber.
Außerdem hören wir in den Podcast des innovativen Gastronomen Lukas Möller rein. Er hat in den vergangenen Wochen und Monaten eine neue Kreativität erlebt, die er für sich und sein Team als Chance nutzen konnte. Von der wesentlichen Bedeutung von Kreativität in unserer Welt spricht auch Kabarettist Willy Astor und verrät darüber hinaus, was für ihn der betörendste Duft der Welt ist.
Wer in diesem Heft auch nicht fehlen darf, ist Stefan Dettl. Der Frontmann der Band LaBrassBanda hat in den letzten Wochen als prominenter Fürsprecher dabei geholfen, den Menschen wieder Lust auf das Ausgehen zu machen. Warum das für ihn eine Herzensangelegenheit ist, hat er uns erzählt. Noch dazu geben wir in diesem Heft Tipps, wie man richtig genießt. Beim Genießen unseres aktuellen Magazins nehmen wir Sie auf unseren Trennseiten mit typisch bayerischen Genussmomenten an die Hand und lassen Sie eintauchen in ein Magazin voller Genuss. Doch lesen Sie selbst...
Bisherige Ausgaben
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