Herzlich Willkommen
bei Gastgeber Bayern!
D as offizielle Verbandsmagazin des DEHOGA Bayern informiert viermal jährlich über aktuelle Foodtrends, Innovationen, Produktneuheiten und politische Strömungen.
Mit einer Auflage von 15.000 Exemplaren erreichen wir neben sämtlichen Entscheidern und Experten der bayerischen Gastronomie und Hotellerie auch zahlreiche Spitzenpolitiker und Brancheninteressierte aus ganz Deutschland.
10. April 2026
Mit dem Pilotprogramm „Talent Gateway“ ermöglichen DEHOGA Bayern, GIZ und die Berufsschule Erding jungen Menschen aus Kenia eine duale Ausbildung in Bayern – und reagieren zugleich auf den Fachkräftebedarf im Gastgewerbe.
10. April 2026
Black Tie trifft bayerische Herzlichkeit im Hotel Bayerischer Hof in München - Einmal im Jahr gehört der Ballsaal denen, die sonst dafür sorgen, dass andere einen perfekten Abend haben: Gastgeberinnen und Gastgeber aus ganz Bayern feiern, tanzen und vernetzen sich.
10. April 2026
Raus aus dem Betrieb, rauf auf den Berg: Beim GastroBerg auf der Erlanger Bergkirchweih trifft sich die bayerische Gastronomie zum Austausch, Anstoßen und Feiern. Ein Abend für alle, die Gastlichkeit leben – locker, offen und ganz ohne Dresscode.
10. April 2026
Frische Blumen statt grauer Winterstimmung: Im Hotel Birkenhof sorgt eine eigene Floristin das ganze Jahr über für Farbe, Atmosphäre und gute Laune. Melanie Danzl-Hock dekoriert das Haus mit Gespür, Kreativität und viel Vertrauen – zur Freude von Gästen und Team.
8. April 2026
Carol Mühlenbrock ist Botschafterin für afrikanische Küche. Mit kenianischen Aromen, viel Gemüse und ansteckender Lebensfreude bringt sie nicht nur Farbe auf deutsche Teller, sondern öffnet auch neue Wege ins Gastgewerbe.
7. April 2026
Gebühren, Sperrzeiten, Genehmigungen: Viele Weichen für Gastronomie und Hotellerie werden auf kommunaler Ebene gestellt. Mit Blick auf die Kommunalwahl zeigt sich, wie stark Entscheidungen vor Ort über das Überleben von Wirtshäusern, lebendige Innenstädte und touristische Attraktivität entscheiden – und wo Städte und Gemeinden mehr Handlungsspielraum haben, als oft angenommen wird.
Aktuelle Ausgabe
F rühling lässt sein blaues Band wieder flattern durch die Lüfte... Ja, der Frühling klopft an unsere Türen. Und viele von uns können es kaum erwarten, dass sich die ersten frühlingshaften Sonnenstrahlen wieder ihren Weg durch den grauen Winterhimmel zu uns bahnen. Doch in einigen Betrieben muss der Frühling gar nicht erst Einzug halten, er ist schon da. Was es bedeutet, ein Hotel mit den richtigen Blumenarrangements zum Blühen zu bringen, das verrät in dieser Ausgabe eine im Betrieb eigens dafür angestellte Floristin.
Ein frühes Frühlingserwachen in unseren Häusern beschert uns aber nicht nur der Berufsstand der Floristen, auch Bayerns Ministerpräsident Dr. Markus Söder sorgt mit der Mehrwertsteuerreduzierung auf Speisen, für die er sich für uns eingesetzt hat, für Aufbruchstimmung. Wir sprachen mit ihm über seine Beweggründe und warum ihm das Gastgewerbe in Bayern ganz besonders am Herzen liegt.
Die folgenden Seiten sind Anregung, Motivation und Frühlingsboten. Inspirierende Stimmen kommen zu Wort und setzen die richtigen Impulse. Denn gerade nach dem politischen Erfolg der dauerhaften Mehrwertsteuerreduzierung starten wir jetzt durch.
Doch lesen Sie selbst…
Bisherige Ausgaben
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