21. Februar 2024

Digitaler Verkauf von Gutscheinen und Erlebnissen

Nicht nur Existenzgründer, sondern auch gestandene Gastronomie-Profis greifen bei gewissen Fragestellungen gezielt auf externe Beratung zurück. Dass sich dies in der Praxis immer wieder bezahlt macht, weiß Alexander Bauerfeind, Geschäftsführer der HOGA Hotel- und Gaststättenberatungsgesellschaft mbH. In „Gastgeber Bayern“ gibt er exklusive Einblicke in seine Arbeit.
21. Februar 2024

Darf man mal fragen…?

Nicht nur Existenzgründer, sondern auch gestandene Gastronomie-Profis greifen bei gewissen Fragestellungen gezielt auf externe Beratung zurück. Dass sich dies in der Praxis immer wieder bezahlt macht, weiß Alexander Bauerfeind, Geschäftsführer der HOGA Hotel- und Gaststättenberatungsgesellschaft mbH. In „Gastgeber Bayern“ gibt er exklusive Einblicke in seine Arbeit.
6. Februar 2024
Roland Bauer, Geschäftsführer des DEHOGA Bayern-Kompetenzpartners Secufox und BTG-Geschäftsführerin Isabella Hren

Das Lebenswerk durch kluge Vorsorge sichern

Nicht nur Existenzgründer, sondern auch gestandene Gastronomie-Profis greifen bei gewissen Fragestellungen gezielt auf externe Beratung zurück. Dass sich dies in der Praxis immer wieder bezahlt macht, weiß Alexander Bauerfeind, Geschäftsführer der HOGA Hotel- und Gaststättenberatungsgesellschaft mbH. In „Gastgeber Bayern“ gibt er exklusive Einblicke in seine Arbeit.
19. Januar 2024

High Convenience als Chance für Gastronomie und Hotellerie

Nicht nur Existenzgründer, sondern auch gestandene Gastronomie-Profis greifen bei gewissen Fragestellungen gezielt auf externe Beratung zurück. Dass sich dies in der Praxis immer wieder bezahlt macht, weiß Alexander Bauerfeind, Geschäftsführer der HOGA Hotel- und Gaststättenberatungsgesellschaft mbH. In „Gastgeber Bayern“ gibt er exklusive Einblicke in seine Arbeit.
19. Januar 2024

KI als Arbeitserleichterung für die Hotellerie

Nicht nur Existenzgründer, sondern auch gestandene Gastronomie-Profis greifen bei gewissen Fragestellungen gezielt auf externe Beratung zurück. Dass sich dies in der Praxis immer wieder bezahlt macht, weiß Alexander Bauerfeind, Geschäftsführer der HOGA Hotel- und Gaststättenberatungsgesellschaft mbH. In „Gastgeber Bayern“ gibt er exklusive Einblicke in seine Arbeit.
7. Januar 2024
Markus Wasmeier (Foto: © Markus Wasmeier)

Ein Portrait von Skistar Markus Wasmeier

Nicht nur Existenzgründer, sondern auch gestandene Gastronomie-Profis greifen bei gewissen Fragestellungen gezielt auf externe Beratung zurück. Dass sich dies in der Praxis immer wieder bezahlt macht, weiß Alexander Bauerfeind, Geschäftsführer der HOGA Hotel- und Gaststättenberatungsgesellschaft mbH. In „Gastgeber Bayern“ gibt er exklusive Einblicke in seine Arbeit.

Aktuelle Ausgabe


I nflationsdruck, Energiekrise, Mitarbeitermangel, Kostensteigerungen und Konsumzurückhaltung seitens der Gäste lasten dieses Jahr schon schwer auf den Schultern. Und jetzt droht auch noch die Mehrwertsteuererhöhung zum Jahresende.
Dies ist fatal und gefährdet nicht nur die bayerische Kultur des Gastgewerbes, sondern ist ein Schlag in's Gesicht unserer Branche, die sich nach den massiven wirtschaftlichen Einbußen der Corona-Pandemie gerade erst wieder erholt. Eine Stellungnahme unseres Verbandes zum Thema finden Sie natürlich in der vorliegenden Ausgabe unseres Magazins. Die endgültige Entscheidung der Bundesregierung lag zum Zeitpunkt des Redaktionsschlusses noch nicht vor.
Doch lassen wir deswegen die Köpfe hängen? Sicher nicht! "Pack ma's!" lautet die Devise. Wir stehen geschlossen zusammen mit und für das bayerische Gastgewerbe. Das zeigte einmal mehr auch unser Bayerischer Gastgebertag im Oktober: Rund 600 Gäste besuchten die Veranstaltung, bildeten sich fort, vernetzten sich und holten sich wertvolle Tipps bei unseren Branchenpartnern.
Doch lesen Sie selbst...

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