Gastgeber Bayern – Ausgabe 03/205
22. September 2025
Gastgewerbe zwischen Mindestlohn und Fachkräftemangel
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23. September 2025"Wir wollten das Bier probieren" - ein Streifzug durch Münchens Gästewelt
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as denken Menschen aus Thailand, den USA oder Südafrika über Bayern? Und was unterscheidet uns eigentlich vom Rest Deutschlands? Auf einem Spaziergang durch München haben wir Touristen aus aller Welt getroffen - und überraschende Einblicke bekommen.
Bayern hat viele Facetten. Bayern ist bunt, mal glamourös, mal ganz traditionell, mal laut, mal leide. Wir haben Berge, Täler, Seen, weltbekanntes Bier, aber auch ausgezeichneten Wein, den Pumuckl, Benedikt XVI., Uli Hoeneß, den Wolpertinger, Obadza, Biergärten... - kurz gesagt: "Mia san mia!", und der Himmel der Bayern ist bereits Bayern.
Und wir in Bayern glauben, unseren geliebten Freistaat gut zu kennen. Doch wie gut kennen uns eigentlich unsere Gäste? Was macht den Unterschied zwischen Bayern und Deutschland aus? Wir haben uns einmal in der bayerischen Landeshauptstadt umgehört und mit Touristen über deren Erwartungen an ihre Reise durch Bayern gesprochen. Neben Klischees sind hier auch einige neue Erkenntnisse über das Bild von uns in der Welt ans Licht gekommen.
Gastgeber Bayern auf Streifzug durch München
Alessandro, Daniel & Edoardo
Wir kommen aus Grosseto in der Toskana und machen mit unserer Schulklasse eine Exkursion. Wir waren schon in Neuschwanstein und schauen uns jetzt München an. Bevor wir hierherkamen, waren wir neugierig auf das Bier und hatten vor allem von den schnellen, deutschen Autos gehört. Was uns hier besonders gefällt, ist das Bier und das gute Essen. Auch die Architektur und vielen Wahrzeichen beeindrucken uns sehr.
Kongsak & Kanyarat
Wir kommen aus Thailand und machen Urlaub in Deutschland. Erst waren wir in Stuttgart auf der Messe, dann haben wir uns noch Nürnberg angeschaut und jetzt München. Es ist schön hier, aber auf jeden Fall sehr kalt - viel kälter als bei uns (Anm. der Redaktion: die Umfrage fand Ende März statt, einer der beiden ist barfuß in Badelatschen unterwegs). Bei uns zu Hause haben wir bereits von FC Bayern gehört uns natürlich auch vom guten Bier. Die Architektur in Deutschland ist ganz anders, gefällt uns aber sehr gut. In Thailand gilt Deutschland als sehr modernes Land.
Maria & Alivia
Wir kommen aus Kansas City, Missouris, und sind auf Sightseeing-Tour für ein paar Tage in München. Natürlich hat uns unser Weg auch zum Hofbräuhaus geführt, das ist bei uns sehr bekannt. Auch die Kirche und generell die Architektur der Gebäude gefallen uns sehr. Tatsächlich haben wir Deutschland an sich als Amerikaner als touristisches Reiseziel gar nicht so auf dem Schirm, eher Europa und da Deutschland eben als ein Land von vielen. Was wir aber schon bemerkt haben ist, dass viele Amerikaner denken, dass es in Deutschland überall so aussieht wie in Bayern - das ist einfach das Bild, das bei uns vielen von hier haben.
Krystyna & Natalija
Wir waren als Studentinnen früher schon öfters in Deutschland und kennen Bremen, Hamburg, Regensburg, Hannover oder auch Rosenheim. Für uns sehen deutsche Städte oft ähnlich aus. Meistens gibt es eine Altstadt. In München sind wir derzeit in Urlaub, aber nur für drei Tage. Wir waren in der Vergangenheit schon in München und damals auf dem Oktoberfest. Das war toll und wir haben viele Eindrücke gesammelt, muss aber nicht unbedingt nochmals sein. Uns gefällt Bayern sehr. Deutsche gelten bei uns in der Ukraine im Allgemeinen als sehr pünktlich, diszipliniert und ordentlich, sie haben viele Regeln und sind nicht besonders emotional. Bei uns ist vor allem das deutsche Bier bekannt, dass uns sehr schmeckt.
Manav, Kiaan, Proshon, Kavita
Wir sind hier, um Urlaub zu machen, befinden uns gerade auf einer Rundreise und schauen uns neben München in den nächsten Tagen auch Tschechien, Ungarn und Österreich an. In der Vergangenheit sind wir Erwachsenen auch schon in Spanien, Rom und auch in Deutschland gewesen, für unser Jungs ist es aber der erste Besuch in Europa. Wovon wir zuvor natürlich schon gehört hatten, war der FC Bayern und das Hofbräuhaus. Klischees über Deutsche kennen wir eigentlich nicht sehr viele, außer dass Deutsche bei uns als sehr präzise und pünktlich gelten. Uns gefällt es hier sehr gut, die Menschen sind freundlich und hilfsbereit.
Fumiko, Natsue, Yoichi
Wir kommen aus Tokio und sind zur Hälfte aus beruflichen Gründen und zur anderen Hälfte zum Vergnügen hier. Wir waren erst in Münster und sind nun für ein paar Tage in München. Uns gefällt es hier sehr gut. Die Städte sind wunderschön und ganz anders strukturiert als bei uns. Es fühlt sich manchmal wie eine Zeitreise an. Deutsche sind sehr streng und achten auf Regeln, was wir als Japaner sehr gut finden. Außerdem sind sie uns allen sehr freundlich aufgefallen und sehr auf das Gemeinwohl bedacht. Dass hier so vieles recycelt wird, gefällt uns sehr - hier wird auf die Umwelt geachtet. Wir lieben auch das Bier und die vielen schönen Museen. Trotzdem haben wir als Japaner auch einen düsteren Blick auf das Land wegen dessen komplizierter, historischer Vergangenheit. Auch das in Grimms Märchen erzählte, teils finstere Bild von Deutschland kannten wir von unserer Reise - auch das hat unser Bild geprägt.
