Zwischen Sudkesseln und Seelsorge: Bier aus dem Kloster Andechs

Ohne die Mönche geht hier nichts“, sagt Alexander Reiss. „Sie entscheiden, was wir brauen und helfen bei der Entwicklung neuer Sorten.“ Worum geht’s? Um das bayerische Nationalgetränk: Bier. Und zwar nicht irgendein Bier, sondern das Andechser Klosterbier. Und Reiss ist niemand geringeres als der Betriebs- und Vertriebsleiter in Andechs. Gastgeber Bayern traf ihn gemeinsam mit Abt Johannes zum Gespräch.

Lutz Herkenrath, bekannt aus der Kultserie Ritas Welt, steht heute vor allem als Vortragsredner, Trainer und Coach auf der Bühne. Beim Gastgebertag des DEHOGA Bayern im Oktober spricht er über Charisma und Ausstrahlung. Im Gespräch erklärt er, was gute Gastgeber ausmacht – und warum Authentizität immer stärker wirkt als Perfektion.

Catherine Karanja, Geschäftsführerin des DEHOGA Bayern-Geschäftsbereichs für Berufsbildung und Fachkräftesicherung, hat bei den Arbeitsmarktexperten des Instituts für Arbeitsmarkt- und Berufsforschung (IAB) nachgefragt, wie es um die Zukunft der Branche steht – und was sich ändern muss, damit das Gastgewerbe handlungsfähig bleibt.

Ein Grußkarten-Verlag aus dem Rheinland schafft mit seinen Produkten einen augenzwinkernden Blick auf unseren bayerischen Lifestyle

An drei Oktober-Wochenenden steht der Freizeitpark ganz im Zeichen von Spaß, Spannung und Grusel.

Ob junges Lerchentrieb-Öl, fermentierter Bärlauch oder Mandeln aus Franken: Im Future Lab tüftelt Foodscout Joshi Osswald an neuen Aromen für die Küche von Alexander Herrmann und Tobias Bätz. Ein Gespräch über grenzenlose Heimat, kreative Experimente – und bodenständige Genüsse.

Jochen Schliemann und Michael Dietz zählen mit „Reisen Reisen – der Podcast“ zu den bekanntesten Stimmen im deutschen Reisekosmos. Im Gespräch erzählen sie, warum Bayern für viele zum Inbegriff Deutschlands geworden ist, welche Werte sie auf Reisen wichtig finden – und warum man Märkte, Buchläden und Cafés nie auslassen sollte.